[نوران نور]

مين جربت الة لف ورق العنب؟

ardillanet


كيف تلف ورق العنب؟
تُعد لفائف ورق العنب من أشهر الأطباق الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وحشوتها الصحية. يتم تحضيرها تقليدياً عن طريق لف ورق العنب الطازج. إذا لم يتوفر ورق العنب الطازج، فلا تقلق، يمكن استخدام ورق العنب المجفف.

يمكن إعداد لفائف ورق العنب المثالية بأي حشوة من اختيارك. يُفضل استخدام خليط من الأرز المطحون ناعماً واللحم المفروم والبصل والتوابل المختلفة (الكزبرة والبقدونس والنعناع والزعتر وغيرها) والليمون للحصول على نكهة لذيذة وفريدة من نوعها. يُضاف الزبادي والليمون أحياناً لإضافة الحموضة والنكهة.

فيما يلي بعض الطرق لف ورق العنب بأشكال مختلفة

اللفائف المستطيلة: لف اللفائف المستطيلة: توضع الحشوة في وسط ورق العنب وتُلف على شكل مستطيل وتُلف على شكل مستطيل وتُطوى الجوانب للداخل. توضع اللفائف المستطيلة على صينية خبز وتُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
اللفائف المثلثة: توضع الحشوة في وسط ورقة العنب وتُطوى للداخل على كلا الجانبين لتشكيل مثلث. تُلف الأوراق الأخرى بنفس الطريقة حتى يتم استخدام جميع المكونات.
قد يستغرق تحضير ورق العنب ولفه بعض الوقت والجهد، لكن الأمر يستحق العناء، فالمزيج المثالي من النكهات اللذيذة والمكونات الصحية يجعل هذا الطبق لذيذاً ومغذياً.